„Was kochst Du heute?“ oder Essensplan 2.0

Seit einiger Zeit mache ich tatsächlich jede Woche mehr oder weniger detailliert einen Essensplan. Zum einen hilft es mir dabei einen vernünftigen Einkaufszettel zu schreiben und zum anderen werfen wir weniger Lebensmittel weg, wenn wir nur das holen, was wir dann auch brauchen. Es gab jetzt auch Wochen, wo mein Plan absolut nicht aufgegangen ist, meist in Verbindung damit, dass einfach gewisse Lebensmittel nicht zum kaufen bereitstanden. Grundsätzlich muss man aber sagen je besser und detaillierter der Plan, desto vernünftiger die Woche.

Was kochst Du heute?

Bei uns hat sich bewehrt das jedes Familienmitglied gefragt wird, ob er irgendwelche wünsche für die nächste Woche hat. Diese werden dann je nach Wunsch auch berücksichtigt. Dadurch entsteht immer eine bunte Mischung aus Gerichten.

Mehr Gemüse

Dabei versuche ich momentan immer durchzusetzen, dass es mehr Gemüse bei uns gibt. Wobei ich sagen muss mittlerweile klappt es echt ganz gut und die Kinder suchen sich schon automatisch Gemüse mit aus. Beide haben unterschiedliche Gemüsesorten die sie besonders bevorzugen, so dass es immer Bunt abwechslungsreich ist.

Mehr Obst

Wir probieren neben dem Obst-Teller zum Frühstück einen Obst-Teller zum Kaffee zu etablieren damit die Kinder mehr Obst im Alltag essen und weniger (Kekse) süßes gegessen wird.

Suppenkasper

Meine Kinder haben beide ihren eigenen Kopf und was gestern noch das absolute Lieblingsgericht war, kann morgen schon das „ekligste Essen“ sein, was ich jemals gewagt habe zu machen. Selbst das Gericht was sie sich selbst ausgesucht haben, kann an dem Tag an dem ich es mache total unerwünscht sein. Mittlerweile wissen die beiden aber, dass sie mit einscheiden was es zu essen gibt und daher es selbst in der Hand haben und jeder einmal dran ist. Sollte es doch streit wegen des Essens geben, erinnere ich sie daran, dass ich auch nicht alles mag. Dabei erinnere ich Sie bewusst daran wann es das letzte mal die Gerichte gab, die ich nicht sonderlich mag und wie ich mich verhalten haben. Denn ich mag weder Chicken Nuggets noch Nudeln mit Tomatensauce, was die Kinder besonders lieben und sich regelmäßig wünschen. Bisher haben wir immer noch eine Möglichkeit gefunden wie alle mit dem essen zufrieden sind. Deshalb koche ich meist das Gemüse extra oder nehme auch einmal Fleisch vorher raus, bevor ich z.B. die Sauce mache.

Wocheneinkauf

Wir kaufen tatsächlich nur einmal die Woche ein und das was wir dann da haben gibt es auch, sollte etwas nicht vorrätig sein oder schlecht werden, müssen wir improvisieren. Grade haben wir durch die Krise etwas Vorräte, normalerweise haben wir nicht so viel Auswahl zu hause.

Fazit

Ich bin immer auf der Suche nach Gerichten, die von den Zutaten zu unseren Vorlieben passt und die gesamte Familie das Essen auch genießen kann. Tatsächlich überlege ich, ob ich ein paar Essenspläne mit Bildern mal Online stelle, vielleicht gibt es ja andere Familien, mit denen man sich austauschen kann.
Macht ihr vorm Einkaufen immer einen Wochenplan für das Mittagessen oder macht ihr es spontan je nachdem wonach euch ist?